Menu Markt & Natuur

Dit menu is onder voorbehoud van beschikbaarheid van de producten.

4-gangen € 60,- | 5-gangen € 70,- * | 6-gangen € 80,- **

Yellowfin tonijn

Singapore stijl | takuan | gember

Coquille
citrus | tonburi | Tom kha kai

Hoeve ei *
spinazie | fregola | truffel

Zwezerik **
rode kool | topinamboer | gevogelte

Entrecote
schorseneer | cavolo nero | Bordelaise

of

Tournedos ‘Rossini’
crouton | eendenlever (bio) | Madeira
supplement €20,-

Appel
specerijen | amandel | rozijnen

Wij bieden op verzoek in de reservering ook een vegetarisch menu aan.

Wij houden binnen de mogelijkheden rekening met allergenen.