Menu Markt & Natuur

Dit menu is onder voorbehoud van beschikbaarheid van de producten.

4-gangen € 55,-

5-gangen € 65,- * | 6-gangen € 75,- **

Zalm
groene gazpacho | ponzu | finger lime

Entrecote
truffel | aardappel | Gouda Black

Heilbot*
persillade | tuinbonen | vadouvan

Saté Ajam**
Nasi kuning | schaaldieren | Char siu

Lam
asperge | courgette | Lapsang Souchong

of

Tournedos ‘Rossini’
crouton | eendenlever (bio) | Madeira
supplement €15,-

Ananas & Jalapeño
honing | witte chocolade | zuurtjes

Wij bieden op verzoek in de reservering ook een vegetarisch menu aan.

Wij houden binnen de mogelijkheden rekening met allergenen.